Edelkrebse,
Erleben Sie den Kärntner Edelkrebs dort, wo er lebt.
Inmitten der Landschaft verbinden wir fundierte Wissensvermittlung mit einem bewusst reduzierten kulinarischen Erlebnis.
… ein seltener Bissen.
Unsere Genuss- & Verkostungsführung richtet sich an Menschen, die Qualität, Regionalität und echte Handwerkskultur schätzen.
„Warum bewusst reduziert?”
Der Kärntner Edelkrebs zählt zu den seltensten Lebensmitteln. Durch begrenzte Mengen schützen wir die Art und garantieren höchste Frische und Qualität.“
Geschmack, Herkunft und Wert
Wir servieren kleine Genussportionen, um Geschmack, Herkunft und Wert dieses Tieres verständlich zu machen – ohne Inszenierung, ohne Übertreibung.
Alles wird vollständig verwertet. Das ist Teil unseres Qualitätsanspruchs.
… das erwartet Sie!
- Ein geführter Rundgang über unsere Teichanlage
- Einblicke in Lebensraum, Anatomie der Krebse und Artenschutz
- Kleine regionale Jause zum Ankommen
- Klassische Zubereitung selektierter Edelkrebse im Sud
- Verkostung von Scheren- und Schwanzfleisch
- 1 Getränk pro Person inkludiert
RAHMEN & PREIS
Dauer: ca. 2–3 Stunden
Gruppengröße: ca. 15 Personen
Preis: 49 € pro Person
Termine: Sommer & Spätsommer (limitiert auf 3 Termine)
Für wen geeignet ?
✔ Genießer & Feinschmecker
✔ Natur- & Regionalitätsinteressierte
✔ Paare, kleine Gruppen
Jetzt buchen
E-Mail: edelkrebse.guttaring@gmail.com
Matthias Kogler +43 664 1474564